COCINA DE INDUCCIÓN

COCINA DE INDUCCIÓN

1.-¿QUÉ ES Y CÓMO FUNCIONA?

•     La inducción se trata de la generación de un campo magnético que en contacto con un recipiente metálico ferromagnético, hace que éste se caliente, y por contacto caliente los alimentos.

• Este principio, conocido como ley de Faraday, fue formulado en 1831. De una manera muy técnica, esta ley establece que el voltaje inducido en un circuito cerrado es directamente proporcional a la rapidez con que cambia en el tiempo el flujo magnético que atraviesa una superficie cualquiera con el circuito como borde, A su vez el Efecto Jaule, por el cual si en un conducto circula corriente eléctrica, parte de los electrones en movimiento se transforman en calor debido a los choques que se producen con el conducto por el que circulan.

•  La placa de inducción detecta que has colocado un recipiente en su superficie y empieza a agitarlo mediante ondas magnéticas en un sentido y en otro rápidamente, la energía absorbida se desprende en forma de calor, calentando el recipiente y por contacto calienta la comida de su interior. Para que esto se produzca el material del utensilio de cocina debe ser ferromagnético, es decir, no nos valdrán nuestras ollas de aluminio.

1.1.-BENEFICIOS DE LA COCINA DE INDUCCIÓN

• Seguras: ideales si tienes peques en casa porque el calor sólo se transmite entre la placa y el fondo de la sartén u olla, si pones la mano no te quemarás.

• Fácil Limpieza: si el alimento cae a la placa no se ensucia, se limpia muy fácilmente a diferencia de las cocinas a gas o vitrocerámica donde el alimento se quema y/o se queda pegado.
• Alta velocidad: el principio de funcionamiento de la placa de inducción hace que se caliente muy rápido, el tiempo es aprox la mitad que en otras fuentes de calor eléctricas, incluso menor que la de gas
• Bajo Consumo: el coste en consumo eléctrico de una placa de inducción es mucho menor al de una placa de vitrocerámica (la mitad aprox.) e incluso menor al consumo/coste de una cocina de gas (para España).
• Ecológica: si eres usuario de electricidad producida por medios renovables contribuyes a mejorar nuestro entorno, como sabes España no es autosuficiente en gas y debe importarlo.

2.-DIFERENCIAS ECONÓMICAS CON OTRAS COCINAS

La que recibe mejores opiniones de usuarios y tiene mejor relación precio calidad es la Bosch Serie 6 PID651FC1E con una calificación altísima de sus usuarios 5/5 puntos y sus características son:

• Precio: 480 €
• Dimensiones: 59,2 x 52,2 x 5,1 cm 
•  fuegos o quemadores: 3
• Niveles de potencia: 17 + función Boost de calentamiento rápido
• Control touch

Bosch Serie 6 PID651FC1E